9道秋季料理＋4杯精選美酒，與好友的輕鬆歡歡聚時光

§秋日菜單： ▎雙主菜套餐 ▎

干貝｜文旦｜金萱蛋白霜

臘肉｜蘋果餡｜拇指檸檬

酸種麵包｜奶油

油封蕃茄｜起司｜沙拉

日本牡蠣｜高麗菜千層派｜雪莉醋

蘑菇餛飩｜當季菌菇｜松子

鮮魚｜蛤蠣湯｜炙燒玉米

▎ 主菜二選一 ▎

慢煮黑豬五花｜橙｜地瓜

美國牛小排｜洋蔥四味

特製小點

鐵觀音焦糖布丁｜芝麻瓦片

§ 時間與地點

2022/11/11（五）6:45入場，7:20用餐 The Studio 3F (八德路三段144號3樓）

§費用：

香烤美國牛小排雙主菜套餐＋4杯酒2880+10%

慢煮黑豬五花雙主菜套餐＋4杯酒2680+10%

§精選酒款：

🍷 菲利嘉美黑中白香檳 Champagne Philippe Gamet, NV Brut Selection

品飲筆記： 瓶中陳年至少25個月，為Pinot Noir 及Pinot Meunier混釀而成的黑中白。清澈的酒色帶有閃亮的光澤。桃子和葡萄柚果香綻放，冷冽迷人的酸度，伴隨著一絲圓潤與鹹香。

🍷留白畫布酒莊 安娜戴爾 麗絲玲白酒 Blank Canvas Anandale Farm Riesling 2022

品飲筆記： 口感甜美，酒體柔和，帶著古典檸檬汁的風格，一入口有令人垂涎的酸橙風味與清爽的白花蜜香，尾韻的礦石感多了優雅也更顯酒體層次。

🍷尚寶石酒莊經典麗絲玲白酒 Domaine Jean-Paul Schmitt, Riesling Classic Collection

品飲筆記： 新鮮的酸度帶著鳳梨、杏桃等熟果香氣，口感圓潤飽滿，尾韻略帶鹹味的礦物質感增添層次，餘韻更開展出茉莉花茶的濃郁芬芳，相當迷人。

🍷杜聖爵大地之星里哈克紅酒 Domaine Duseigneur, Antarès AOC Lirac

品飲筆記： 香氣甜美而撲鼻，誘人的花香中飄出完熟黑色果香，幾乎如香水一般引人入勝。 酸度高而不艱澀，單寧細緻如絲，辛香料與蘭花香氣持續到餘韻結束，帶著一絲櫻桃、軟糖印象，新鮮而討喜。