▎芋頭 X 原生香料 X 野菜 ＝ 各有來歷，藏有永續之鑰的智慧食材之舞

我們將三種與永續環境緊密相關的食材，融入菜單，在「與地球共進早午餐」、

「與地球共進晚餐」兩種風格饗宴中，呈現食材、產地、大環境與你我密不可分的滋味。

三種乍看之下並不起眼的食材，蘊含著原民與台灣土地互動的生存智慧。

她們懂得互相傾聽，以互惠方式滋養彼此，創造生生不息的循環。

雖然這樣的連結曾經斷裂，但在餐會中，我們將重新品嚐三者的自然價值——芋頭無畏氣候變遷，

耐鹽抗風的堅韌滋味；不傷林木的原生香料，獨特氣質為食物安放靈魂；

藏身鄉野的野菜，最懂土地和風候，她們順應時節自由生長，具備強大的適應力和抗逆境韌性。

邀請大家，一起來品嚐由這三種食材主演的魅力饗宴。

活動資訊：

【Last Call她的末日告白】與地球共進早午餐_島嶼植物的告白

時間：11/21（六）11:00-14:00

地點： The Art Space by THE STUDIO（台北市八德路三段142號2樓）

主題策劃體驗：

▎島嶼植物的告白菜單 MENU

• 野菜沙拉
• 奶油炒蛋佐刺蔥油& 鹽膚木葡萄起司薄餅 ＆ 核桃里芋 ＆ 鹹香檳榔芋頭糕
• 左手香檸檬蛋糕
• 馬告檸香咖啡 或 魚腥草薄荷茶

▎溫度物所植物藝術策劃：Biodiversity

植物的遷徙如同人們遷徙一般，跨越海洋與地貌，隨著島嶼、陸地流轉。植物扎根停留而有了在地原生品種，又適應地貌環境有了特有品種。人們習慣餐桌上的熟悉食材，大量種植生產下的食物，也因此少了過去一同生長的其他種類。回到自然生長的環境，每個漂浮的聚落、築地而居。那些總是沒被發現的才是生態共存的主角。

▎植物學達人說 ：

台灣生態資源豐富，生物多樣性密度極高，但是你知道身邊有多少植物正在面臨滅絕威脅嗎？為了避免這些植物無聲地消失，全台植物園正在進行一個龐大計畫，將這些植物蒐集起來「保種」，也是替我們的未來留下保險。 達人說：董景生（前台北植物園園長，林試所植物園組研究員兼組長、作家、昆蟲與生態專家）

▎共同主辦

台灣環境資訊協會

左腦創意

The Art Space by THE STUDIO