【Last Call她的末日告白】生物多樣性私廚與地球共進晚餐__ 藝術餐會
島嶼植物的告白菜單 X溫度物所植物藝術 Ｘ 植物學達人說
透過Art Space by THE STUDIO別具風格的私廚魅力與空間，從一張餐桌開始產生影響。
讓人們在品嚐美食時，能與環境產生連結，創造理解生物多樣性的起點。
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【Last Call她的末日告白】生物多樣性私廚與地球共進晚餐__ 藝術餐會
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▎芋頭X原生香料X野菜 ＝ 各有來歷，藏有永續之鑰的智慧食材之舞
我們將三種與永續環境緊密相關的食材，融入菜單，在「與地球共進晚餐」風格饗宴中，呈現食材、產地、大環境與你我密不可分的滋味。
三種乍看之下並不起眼的食材，蘊含著原民與台灣土地互動的生存智慧。她們懂得互相傾聽，以互惠方式滋養彼此，創造生生不息的循環。雖然這樣的連結曾經斷裂，但在餐會中，我們將重新品嚐三者的自然價值——芋頭無畏氣候變遷，耐鹽抗風的堅韌滋味；不傷林木的原生香料，獨特氣質為食物安放靈魂；藏身鄉野的野菜，最懂土地和風候，她們順應時節自由生長，具備強大的適應力和抗逆境韌性。
生物多樣性是什麼？
用一頓飯的時間也很難說清楚。邀請大家跟我們一起好好吃頓飯，從主廚特別設計的告白料理中體驗到他的滋味與魅力！
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活動資訊：
【Last Call她的末日告白】與地球共進晚餐_島嶼植物的告白
時間：11/21（六）19:00-22:00
地點： The Art Space by THE STUDIO（台北市八德路三段142號2樓）
主題策劃體驗：
▎島嶼植物的告白菜單
◇ 野菜沙拉
紅鳳菜｜過貓｜龍鬚｜野人蔘｜馬齒莧｜水田芥◇刺蔥蒜香烤白玉蝸牛
食茱萸｜台東白玉蝸牛◇ 芋頭三重奏
漬芋莖｜鹹香核桃炸里芋｜ 鹹香檳榔芋頭糕◇好補澎湖加網魚
本土黑麻油｜手工黑糖｜加網魚◇ 馬告烤桂丁春雞佐小米糕
馬告｜桂丁春雞｜小米◇土肉桂南瓜派
▎溫度物所植物藝術策劃：Biodiversity
植物的遷徙如同人們遷徙一般，跨越海洋與地貌，隨著島嶼、陸地流轉。植物扎根停留而有了在地原生品種，又適應地貌環境有了特有品種。人們習慣餐桌上的熟悉食材，大量種植生產下的食物，也因此少了過去一同生長的其他種類。回到自然生長的環境，每個漂浮的聚落、築地而居。那些總是沒被發現的才是生態共存的主角。
▎環境達人深度互動：台灣環境資訊協會
▎共同主辦
台灣環境資訊協會
左腦創意
The Art Space by THE STUDIO
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